На форуме по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства выступят ведущие эксперты отрасли

С 28 по 30 января 2024 года в Москве в отеле SHERATON SKYPOINT LUXE 5* состоится ежегодный Форум по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства – F&B SAFETY FORUM 2024. Среди участников мероприятия - представители Ассоциации оздоровительного туризма и корпоративного здоровья. 

На Форуме более 40 отраслевых экспертов поделятся решениями для развития отелей и санаториев через систему питания. Из их выступлений участники узнают, как: 

• увеличить загрузку и процент возвратных гостей санатория или отеля за счет новых форматов питания;
• снизить себестоимость питания и увеличить доход; 
• избежать пищевых отравлений в высокий сезон и сохранить репутацию;
• создать при здравнице фабрику-кухню;
• развить систему дополнительных продаж на питании (гастрономические сувениры, продукция с собой, рум-сервис);
• наладить управление кухней санатория или отеля искусственным интеллектом.

Есть возможность онлайн участия в Форуме. 

Подробности – на официальном сайте мероприятия

Посмотреть, как прошел форум в 2023 году можно здесь